您好,欢迎来到九龙坡区金凤镇杨龙伟卤菜店!

返回首页 | 关于我们 | 网站地图

提示:模仿我,冒用我名字招生,不算本事,只能模仿我的网站和文字。我的技术你无法模仿,请自重!没真正技术,别误人子弟。 提醒大家;学习卤菜技术,擦亮眼睛,别被山寨货忽悠了。

九龙坡区金凤镇杨龙伟卤菜

服务热线:15086729988

栏目分类

联系我们

重庆杨龙伟卤菜培训中心

杨经理:15086729988

地址:重庆市九龙坡区金凤镇海含路11号

当前位置:主页 > 新闻中心 > 行业新闻 >
零基础开四川卤菜店,他的做法值得参考
作者:四川卤菜培训 来源:四川学卤菜 时间:2018-05-14
零基础开四川卤菜店,他的做法值得参考:
我朋友前阵子学习了一个四川卤菜技术,出人意料的是,虽然是零基础,但他的成绩却相当不错,半年多的时间里,天天生意爆满,引得大家羡慕不已。一群人围着他取经,他也毫不吝啬,给我们分享了自己的做法,大家都觉得很靠谱。
1、专业的人要做专业的事,技术要过硬,生产出的四川卤菜十分漂亮,让大家都能认知,做成此领域的专家。
2、四川卤菜要勇敢鼓励客户试吃。多跟顾客宣传产品的用料安全性,不能过分的降低价格,要体现商品的价值。
四川卤菜培训技术
3、对待经营四川卤菜的员工一定要好,采用分级的形式给出薪资上的差异,提高他们的积极性。要重视四川卤菜员工的培训,两个月一次大培训,一月一次小培训,要有考核,建立晋升的机制,优秀的员工适当涨薪,让他们工作有安全感。同时稳定的员工也是对客户的一种积极暗示,让他们粘性更大。同时,四川卤菜店的员工必须衣着干净利索,佩戴好一次性手套口罩,环境很重要。
4.陈列结构是四川卤菜的灵魂,分类一定要细致,刚开始的时候,四川卤菜的品项不要太多,尽量争取把优秀的做出来,让大家建立好感,然后循序渐进的增加品类,并适时向顾客介绍。
5、做四川卤菜生意,难免会有销售不完的时候,这个时候每日卖不完的商品,宁可请顾客吃掉,也不要继续放在货架里面卖,须知一旦顾客知道你的是陈货,可能就再也不会来光顾了。而适当的请顾客吃四川卤菜,可以培养潜在的顾客,知道舍与得是做生意的一门大智慧。
四川卤菜经营方式多样,平时要注意摸索,只有不断学习总结,从实际生活中吸取经验,才能慢慢地从新手过度到熟手,再从熟手过渡到高手。而正是在这样的过程中,才能练就一身本领,在激烈的市场竞争中保持竞争力!(本文来源于重庆杨龙伟卤菜技术培训,如有意见或建议,可以电话或微信联系我们。)