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四川卤肉店10天卖出30000是一种什么体验?
作者:四川卤菜培训 来源:四川学卤菜 时间:2018-03-28
四川卤肉店10天卖出30000是一种什么体验?
前几天有人咨询:四川卤肉店10天卖出30000块钱,是一种什么水平呢?听他这样一说,我们粗略算了下,按照这样的水平,一个月后入差不多有八九万了,除去杂七杂八的开支和各种成本费用,保守估计净利润也有四五万了——这可是相当大的一笔数字啊。
不过,这个四川卤肉店,并不是天天都能卖出这样的价格,前面说的成绩,实际上是开业10天的成绩。
众所周知,四川卤肉店开业的促销一般做得比较大。比方说88折这样的折扣可谓是司空见惯了。除此之外,还有些开业前几天甚至会拿出5折的诱人促销。当然了,看到商家这样卖力的宣传,消费者也很是卖账,于是大家纷纷购买,业绩很容易创下新高。
10天卖出30000元的四川卤肉,无论怎么算,都算得上一种不错的水平。但是告诫各位经营者,不要沉迷在这样的成绩中,而应该想得长远一些,思考一下促销做完了,应该怎样留住顾客。顾客原本都是很零散的,因为开业促销而被聚集在一起。既然走到了店里,那么就应该做出一些措施,将顾客留下来,并把他们发展成老顾客。下面的这些方式,大家可以参考着采取:1、办理会员卡享受折扣,这是一种留住顾客的有效方式,但是要注意方式应该合理,以免引起顾客反感。2、向顾客开放加工厨房,让顾客直观的看到我们的产品是如何做出来的。这年头,饮食安全是一件大事,在很多知名大企业接连爆出卫生问题之后,卫生安全问题成了大家心中的一根刺,时不时的会刺激到大家脆弱的心灵。这个时候,如果能掌握主动权,将自己的优势直接展示给顾客看,那么毫无疑问能赢得顾客的好感。3、可以让顾客加微信,一来方便顾客联系,二来可以偶尔做做广告,让大家记住。但是切记频率要适度,以免引起反感。
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