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四川卤菜杨龙伟浅谈夫妻肺片为何是深夜食堂的
作者:四川杨龙伟卤菜培 来源:四川学卤菜 时间:2018-01-19
四川卤菜杨龙伟浅谈夫妻肺片为何是深夜食堂的宠儿?
    深夜食堂是都市人的心灵港湾,而重庆夫妻肺片则是深夜食堂中让人难以拒绝的宠儿。很多人说道宵夜,都喜欢不由自主的点上一盘夫妻肺片,但是夫妻肺片为何如此受欢迎呢?做食品餐饮行业的人,应该仔细的琢磨琢磨。
    重庆夫妻肺片,其实指的是牛头皮、牛肚、牛舌和牛心等材料一起做成重庆特色凉菜,尤其受到年轻一族的喜欢,因为其口感爽脆,麻辣鲜香,用来佐餐和当做零食都是非常不错的选择。在重庆街头巷尾随处可见的江湖菜大排档中,重庆夫妻肺片的影子也是随处可见,冬天暖一壶酒,就着重庆夫妻肺片驱寒暖身。夏天开一瓶冰啤酒,吹着空调吃着夫妻肺片,也是无比惬意的美事一件。从众多好吃狗的口中,我们得知了重庆夫妻肺片成为深夜食堂宠儿的原因。
    第一,重庆夫妻肺片口味多样。能在一份菜中吃出好几种不同的口感,除了重庆夫妻肺片以外,似乎找不到更多的选择了。可以这样说,重庆夫妻肺片特别适合聚会用餐,可以同时满足很多人的喜好。因此,成为深夜食堂的宠儿是势在必行的。
    第二,重庆夫妻肺片味道独特。既有绵香的味道,也有爽脆的口感。吃一块牛肚,吃一块牛心,再加一块牛舌,这样的一盘菜,总是让你不由自主的不断伸出自己的筷子。朋友聚会或者同事聚餐,点这样一份菜,不怕冷场,十分踏实。
    当然了,要说出每个人心中的重庆夫妻肺片的独特吸引力,这是一件并不容易的事情。毕竟每个人的口味不同,评价也会不同。然而一道菜能够长期霸占夜宵摊和江湖菜菜单排行榜的榜首,这本身就已经是一份很独特的吸引力了。也许你对重庆夫妻肺片的了解还不够深刻,也许你甚至从来没有尝试过正宗的夫妻肺片的味道,但是我们十分自信的是,一旦你尝试了,就一定会爱上这种人人称赞的佳肴。跟随大多数人的选择,聚餐时候吃重庆夫妻肺片,这是你拿不定主意、猜不透别人心思和不清楚他人喜好的时候的一个明智的选择,也是一个犯错率很低的选择。
(本文来源于重庆杨龙伟卤菜,如有意见或建议,可以电话或微信联系我们。)