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9月份学四川卤菜,时间来得及吗?
作者:四川卤菜培训 来源:四川学卤菜 时间:2021-09-07
  前几天收到一个很有意思的咨询:杨老师,我想跟您学四川卤菜,请问下现在时间来得及吗?
 
  我当时一看这话,觉得还有点摸不着头脑:时间来不来得及?为啥会有这样的疑问呢?于是我就和他详细聊了聊,了解了下他心里的想法。
 
  原来,这个学员担心的是,九月份才来学习 ,那么学完之后找门面、装修再开业,到时候就接近冬天了。冬天,很多人都说是四川卤菜的淡季,不赚钱。
 
  当时听了他的分析,我就懂了:原来他是想学完刚好是旺季那种,方便赚钱。
 
  学四川卤菜的人,都会在心中算计下,到底怎样安排才更加合理。每个人都想用更少的投入,换更多的收入。但是实际上,做生意是一件“玄学”,有些事情的发展,根本不可能按照你想象中的那样。
 
  比如说,同样的位置开店,有可能你的生意好,别人的生意差。同样的时间开店,有可能别人的生意很兴旺,你的生意却又很一般。老实说,我给大家的建议就是,做四川卤菜生意,关注好自己的技术和味道才是关键,其他的东西,都不如这个重要。
 
  再来说说淡旺季的事情。
 
  很多人说,做四川卤菜生意有淡旺季。这话不假。一般来说,六七八九月是属于传统的旺季,十月之后,会有一个小的回落,到了春节期间,又是一个旺季。春节后,销售额又会慢慢提升。
 
  总体来说,没有绝对的淡季和旺季,只不过各个季节之间的销售的确会有一些差异。这种差异,一般就是体现在销售的营业额上面,实际上并没有什么多少参考意义,更没有必要当成开店的一个指南针。也就是说 ,没必要去掐这个时间来开四川卤菜店。
 
  所以,对大多数想学四川卤菜的人来说,我建议大家将心思花在找老师和练技术上面,学好了本领,再去想其他的事情才更靠谱。
 
  那九月份适合学习四川卤菜技术吗?我个人觉得时机非常好:一来学生上学了,各位也有空了,二来天气比较舒适,不太热了也不太冷了,操作起来也更加得心应手。