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四川卤菜培训杨龙伟浅谈要想加盟卤味店四个细
作者:admin 来源:未知 时间:2018-10-13
要想加盟卤味店,四个细节擦亮眼!
 
昨天有个网友给我发消息,问我说想加盟卤味店,应该选择哪些品牌比较靠谱。说实话,我本人并没有对市面上一些主流的卤味加盟品牌做过系统的分析,不大了解每一个品牌的优势和劣势。而且做生意这件事,跟个人的关系很大,我也不大可能直接给出参考意见,所以,有这方面疑问的,问我也不会有满意的回复。不过,我觉得如何从细节上判断一些卤味加盟店——至少来说,过滤掉一部分卤味店,还是不算太难的。
众所周知,餐饮是一个不落的朝阳行业。大多数人看中的也只是这一点,还有一个就是,现在的卤味加盟店规模大小控制灵活,资金投资可控性强,在这样的背景之下,进行卤味加盟是很多创业者的不二之选。下面我就来说说,在我的理解当中,应该从哪些细节判断卤味店是否稳妥。
1、卤味品牌的美誉度。这个从网上可以搜到。但是大家要注意,网络上很多东西是可以自己添加的。从人的常情来说,好东西大多数人是懒得分享的,而怀事情却不容易憋住不吐槽。所以,我们在网上看的时候,不能光看好评,也要重点关注不好的评价,并且从评价中提取出问题的汇总,这样对一个品牌就有了一个整体印象了。
2、看卤味品牌的加盟门槛。一些品牌知名度大的的,费用自然不低,但是有些小品牌在发展初期价格低,却也可能存在稳定性不强的隐患。二者之前的平衡点,就在于味道了。卤味的味道是立于市场的根本,缺乏具有竞争力的味道,是不可能长期盈利的。
3、选卤味品牌的“脾气”和合适自己。简单来说,卤味的管理模式还有拿货标准、技术指导方案等,必须要复合自己的预期。或者与预期有差别,也要在自己的接受范围内,千万不要头脑发热,不管不顾,什么也没弄清楚就签合同。
4、看卤味品牌的后期支持。创业之路不可能会一帆风顺,在遇到问题的时候,能不能及时提供帮助,或者是及时进行技术指导都是相当重要的。这个就像是买保险,正常经营的时候无所谓,一旦遇到问题,这就是关系小店生死存亡的大事了。
以上就是我关于卤菜加盟的几点粗浅看法,欢迎大家一起交流沟通!
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