大夏天这几个措施可以提升四川卤菜的销量：

夏天是四川卤菜销售的旺季。但是也有很多人非常苦恼，不愿意出门去购买，大家都戏称自己是一块行走的五花肉和烧烤，就只差一把孜然的距离。这样热的天气走在地上，感觉脚都要被烫化了。空气中是沉闷的热浪呼吸一口都感觉胸口堵着一点儿都不畅快。对于四川卤菜的卖家们来说。如果顾客们全都赖在家里吹空调，不愿意出门。这销售应该怎样去提升呢？

既然客户觉得热，不愿意出门消费来买四川卤菜，那么我们就要从客户的这个痛点上面来下手： 1、送货送到家里，让他们免于出门受热。2、采用促销措施，让他们有动力出门。

第一个方案，可以采用外卖四川卤菜或者是跑腿形式，让客户足不出户就享受到美味的四川卤菜。各位经营者可以根据自己的实际情况，入住美团外卖或者是百度外卖，口碑外卖等等。这些美食网站的流量大，每天都有很多人在上面寻觅美食，寻找折扣，只要在这些网站上提高曝光率，而且保证好评率，一般来说都不愁生意上门。

有些人可能觉得四川卤菜在外卖网上很容易被淹没，没有一个好的排名。没有关系，你可以尽量多的向周边用户派发你的外卖名片，让大家添加你的微信，然后自己找人送货上门。

如果想顾客主动上门，那么四川卤味可以用这些方法：1、在附近的学校和写字楼去派发传单，这些人每天必须要出门，要回家，只要他们的必经之路在你的店外面，那你就有机会销售。光是把顾客拉过来了让他们知道这里有店还不行，有些顾客觉得店里很热，很拥挤，难得排队等等，这时候我们就可以走一个赠送物品路线了。比如说，天气太热，凡事消费的人都赠送一听王老吉凉茶或者是啤酒等等。这些赠品的费用其实不高，按照批发价，一个人顶多也就两三块钱而已。只要大家在消费金额上稍微引导一下，就不怕消费者不来消费，也不怕他们不舍得多买东西了。毕竟，免费的东西谁都想要，更何况是夏天，大家都热得嗓子冒烟了。

上面提供的方法，供各位四川卤菜销售者们参考。只要思想不滑坡，这个夏天打一个漂亮的战役丝毫不是问题。夏天生意做得好，下半年就可以轻轻松松地完成全年目标了。必要的时候，甚至可以给自己放假，何乐而不为呢?

（本文来源于四川杨龙伟卤菜技术培训，如有意见或建议，可以电话或微信联系我们。）