川味卤菜红油辣子，味道升级第二天接大单：
升级后的绝香辣油和凉菜辣椒油，第二天就有顾客订购1000斤……
我和哥们一起开了一家川味卤菜店。前几天，市内一家大酒店临时接了一个超大规模的宴席需要外定1000斤川味卤菜，我和哥们李强准备一起去试试。眼看着招标会这天就要来了，李强也不知道在鼓捣些什么，经常看不到人。
招标那天，我对自己的川味卤菜还是不大自信。虽然我已经使尽浑身解数提升味道，但是我也知道自己的水平到底是啥样。当天，李强不知道从哪里弄来一些辣椒油，说要用这些辣椒油拌的卤菜去竞标。多一个味道，多一个机会，我默认了他的操作。于是我俩带着样品去了酒店的后厨主管那里。
主管尝了我带去的川味卤菜样品，脸上没有什么表情，看不出来好坏。我心想多半坏事了，他们肯定不会直接拒绝我的。然后他又尝了李强带去的样品，随后便把他请进了办公室，两人关着门开始密谈。
二十几分钟后，李强拿着川味卤菜的订单出来了，上面清清楚楚的写着“1000斤”的字样，他得意地告诉我，说酒店看上了我们的川味卤菜，直接签了合同不说，连定金都给了！
我觉得有点难以相信，我们的川味卤菜，李强到底用了什么办法，让它瞬间“大变身”的呢？李强看我像个闷葫芦，就揭开了事情的原委：原来，头一天在杨龙伟卤菜那里买了升级后的绝香辣油和凉菜辣椒油。这两个油虽然看起来没什么特别的，但是只要用到川味卤菜凉菜里面，便会释放出多达8种味道，让味道平淡的川味卤菜瞬间就提升了口感。而对于那些本身味道不差的川味卤菜来说。更是锦上添花！我十分好奇这个让我们拿到1000斤川味卤菜订单的红油辣子，于是很快跟着李强回到了店里。
（本文来源于四川杨龙伟卤菜技术培训，如有意见或建议，可以电话或微信联系我们。）
