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建材老总,卖四川夫妻肺片,一个月后后悔了
作者:四川杨龙伟卤菜培 来源:四川学卤菜 时间:2018-05-22
建材老总,卖四川夫妻肺片,一个月后后悔了:
有个建材老总,卖四川夫妻肺片刚才一个月,就开始后悔了。那么,他到底后悔个啥呢?
这个人名叫刘明宇,卖起了四川夫妻肺片之前,曾经是本市一家建材店的老总。究其原因,是因为这一两年建材行业越来越难做,竞争也越来越激烈,而且货款也越来越难收,因此他才决定转行的。转行之后,他有过一段时间特别不适应,以前都是拿着工具在工地上转悠,现在却是围着围裙在卤肉锅边转来转去。以前一个单子合同一签就是成千上万,现在呢,每一笔生意都是几十百来块这样的完成。不习惯是肯定的,但是他做了一个月就开始后悔了:后悔自己没有早点加入到这个行业里来。因为四川夫妻肺片,远远比他想象的要挣钱。虽然每一个单子的单价不如原来做建材的那么高,但是利润率并不差,而且一个月下来的盈利情况也是十分的让人欣慰。
四川卤菜培训技术
四川夫妻肺片,是深受大家喜爱的一道特色四川凉菜。四川夫妻肺片色香味美,泡在麻辣鲜香的红油当中,点缀着白色的芝麻,绿色的葱花还有几颗小辣椒,既好看又好吃。四川夫妻肺片一年到头都很畅销,夏天生意尤其火爆。记得刚入夏那几天,刘明宇就已经觉察到四川夫妻肺片十分畅销了。但是万万没想到,他准备的货品居然下午四点不到就卖光了。货卖光了,自然就只有先关门了。刘明宇赶紧马不停蹄的又开始了制作,就在他制作的过程中,还不断地有顾客打电话,询问下为什么当天关门那么早。从来没有经历过这种场景的刘明宇,只得不断地给客户做解释工作,并叮嘱他们第二天早点过来购买。
当天晚上,刘明宇累成了一滩泥一样,不过一想到顾客们热切的表情,他就又充满了斗志,于是打起精神来把货品上架。为了提高高峰时期的成交率,他专程准备了一些夫妻肺片用包装盒密封装好,然后标好价格。这样提前包装的,是很多上班族的首选。他们往往比较赶时间,一般买了就可以走,同时也能避免店内太过拥挤,影响其他人的购买。
刘明宇虽然后悔卖四川夫妻肺片入场太晚,但是还是在积极的想办法提高自己的销售额。他说:只要开始,就不怕晚。相对有些人来说,我入市时间太晚,但是相对那些还没有拿定主意的人来说,我又是更早的那一批。市场需求旺盛,大家对四川夫妻肺片的喜好程度又比较高,我相信只要持之以恒,我一定能闯出自己的一片天地。
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