您好,欢迎来到九龙坡区金凤镇杨龙伟卤菜店!

返回首页 | 关于我们 | 网站地图

提示:模仿我,冒用我名字招生,不算本事,只能模仿我的网站和文字。我的技术你无法模仿,请自重!没真正技术,别误人子弟。 提醒大家;学习卤菜技术,擦亮眼睛,别被山寨货忽悠了。

九龙坡区金凤镇杨龙伟卤菜

服务热线:15086729988

栏目分类

联系我们

重庆杨龙伟卤菜培训中心

杨经理:15086729988

地址:重庆市九龙坡区金凤镇海含路11号

当前位置:主页 > 新闻中心 > 行业新闻 >
参加同学喜宴,四川卤味小伙发现意外商机
作者:四川卤菜培训 来源:四川学卤菜 时间:2018-05-21
参加同学喜宴,四川卤味小伙发现意外商机
5月份的喜宴比较多,四川卤味小伙周宗志就收到了好几个“红色炸弹”。然而,别人参加婚礼都是走马灯一样的逛一圈,周宗志却总是带着特别的“目的”——乘着参加婚礼的机会,在各大酒店品尝那些凉菜,然后综合分析它们的优势和劣势,总结出那些可以优化的地方。
四川卤味小伙周宗志的这个爱好,还要从他前不久学习四川卤味技术说起。
周宗志是地道的四川人,天生的好吃狗,学习四川卤味也是缘于一次偶然。去年,周宗志参加同学聚会,得知有好几个同学都在做重庆卤味,而且生意都还不错,他就也动了这样的念头——既然大家都在做说明这是一个好行业。既然大家生意都不错,说明这个行业的市场前景不错。说干就干,周宗志就到处考察,到处咨询,品尝味道。然后就敲定了杨龙伟重庆卤味培训中心。
学完了,就是开店。但是门面哪有那么好找?周宗志也知道这个道理,索性不慌不忙的到处看。五月份参加婚礼的时候,他吃到一个酒店里面的卤味味道差了点,散席之后就找到了大堂经理简单的聊了几句。但是大堂经理只是客套的接待了,他并没有把他的建议放到心里去。周宗志不甘心,非要见一件酒店的厨师长。经理拗不过他,只好引他们见了面。
四川卤菜培训
周宗志把自己对四川卤味的想法说了一通,又把酒店的卤味分析了一通。厨师长虽然半信半疑,但还是决定接受周宗志提供的改进方案,并留下了他的电话。
过了一个星期,周宗志收到了酒店方的电话,那边表示,他的方子帮助酒店的卤味提升了不少的味道,他们想当面表示一下感谢。当然,这个感谢不仅仅是仪式,还有金钱的感谢。
周宗志从这件事上得到了启发,他决定继续研究四川卤味,发现更多的问题。一些以前的同学都问他哪来的勇气,他笑着说:我学习卤菜技术的时候非常认真的,后来没找到门面,我也没有放弃练习。凡事讲究一个熟能生巧,没有多次的练习,就不会有卓越的成绩,我也不可能会有这样的勇气的!我反正不怕,说错了别人顶多当我胡说八道。可是一旦我的判断正确,这将为我积累很多的卤菜实操经验,这对我将来开店来说,也是十分宝贵的财富!既可以锻炼本领,又能增长见识,何乐而不为呢?
(本文来源于四川杨龙伟卤菜技术培训,如有意见或建议,可以电话或微信联系我们。)