前段时间卤味三巨头的年报，大家的表现都很亮眼呀，虽然说现在市场竞争特别激烈，但是为什么它们依旧能够在市场中始终立于不败之地呢？我个人觉得，可以从这些角度来解读。

 

　　第一个就是，各家卤味店都有足够多的实体店。很多做四川卤味的老板们有一个不够全面的认知，觉得现在都会网购的多，实体店门面费用贵，而且人工费、水电费都不便宜，一不小心，都可能血本无归 。所以很多人就在盲目床唱衰，觉得现在开实体店就是铤而走险。

 

　　说实在的，我不赞成这样的说法。因为现在虽然网购的多，看起来网络开店成本也很低，但是大家都忘了一个事实，那就是网络也是需要流量的。网络门店成本虽然低，但是流量成本高啊，如果你不懂营销，不砸钱，网络开店也和偏僻地方的实体店没啥两样。

 

　　再一个就是，卤味零售巨头，肯定比我们普通人看得更透彻，如果开实体店不赚钱，他们为何要在线下布局那么多的店铺呢？所以说呢，肯定是有利可图，大家才会去做这个事儿的。

 

　　线下店虽然需要一定的成本，但是却可以带来长久的流量。试想一下，如果你在线下开了一家店，只要你的四川卤味店门口有客户过路，那么你就有机会将他变成你的客户。也许是今天，也许是明天，也许是下个月。你的店铺在那里开着，他只要路过，就有机会。但是网络呢，也有个问题，就是你花钱买的流量，可能关了页面之后，他们就什么都忘记了。所以现在的四川卤味店铺，都在用各种各样的方法，让大家关注啊，加好友啊啥的，因为这样就把公域流量变成了思域流量了，这样变现的机会才能更大。

 

　　做四川卤味创业，不要看网上道听途说，要自己去观察，多思考，才能尽量少踩坑。