四川卤菜杨龙伟解析如何用5点看穿一个卤菜店实
作者：四川卤菜培训 来源：四川卤菜培训 时间：2018-01-19
四川卤菜杨龙伟解析如何用5点看穿一个卤菜店实力：
对着看就行了要看穿一个四川卤菜店的实力，怎么看？看营业额？人家不一定告诉你。看产品味道？要全部尝试好像也有点困难，业内人士提供几点参考，帮助你三分钟看透一个四川卤菜店的实力。
第一，看四川卤菜店老板的样子。什么？看人也是看实力的一种？当然了，如果你看到老板时时刻刻笑意盈盈，看到人上去就热情的招呼，那么很有可能他的生意一直不错，才能对四川卤菜一直保持着高涨的经营热情。如果你笑盈盈的跑到门店去看，却看到老板忙着玩手机或者是看电视又或者是没精打采的样子，那么多半老板的生意不大顺利，提不起热情。
第二，看四川卤菜店的整体形象。老板是活招牌，活招牌能看出端倪，门店的样子当然也可以看出一定的问题了。如果一个店的门口脏兮兮的污水横流，房顶的角落里落满灰尘，装四川卤菜的盘子也是陈旧灰暗—— 看到这种店，你还用买嘛？赶紧走吧，不然真的很影响食欲呢。
第三：看看四川卤菜店的经营品种。品种多的生意不一定好，品种少也不一定生意不好。这里的诀窍就是看看菜品的摆放。生意好的四川卤菜店，菜品一定是摆放得井井有条的。就算生意在忙，老板也不会忽视在方面的影响。而有些店铺，东西摆放凌乱，猪耳朵混合着卤鸡爪，卤猪蹄里面还掉落着卤豆干，说明老板没有用心经营啊！
第四点，很简单，看四川卤菜店的消费量。给一个简单的方法：找个卤菜店对面位置，找下午四五点这个黄金时间，蹲着，数人数。这虽然是很原始的一种方法，但是也是很稳妥的方法！
第五点：去和四川卤菜店谈加盟。这个方法需要一定的谈判力和洞察力。只要你掌握了方法，就一定可以从与老板的交谈中得到有用的信息，至于效果，那就要看自己的能耐了！
这五点看四川卤菜店实力的方法，你学会了吗？没学会也不要紧，毕竟生活就是一个好老师，只要自己乐于揣摩，多加总结，你也一定可以有自己的一番心得的！
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