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川味凉拌菜一斤卖13.8元贵不贵?
作者:四川杨龙伟卤菜培 来源:四川学卤菜 时间:2018-05-21
川味凉拌菜一斤卖13.8元贵不贵?
川味凉拌菜又迎来了旺季了。这个季节,不管是星级酒店,还是路边大排档,大家都喜欢吃川味凉菜,既方便,又美味,而且对于消解暑热来说,具有很大的作用。那川味凉拌菜卖13.8一斤到底贵不贵呢?
贵不贵这个问题,其实要因人而异。比如说川味凉拌菜吧,13.8一斤有些人觉得很便宜:菜市场的小菜都要卖8、9块一斤了,13.8一斤很便宜了。而且是做好了的,带回家只管吃就可以了。
但也有人觉得川味凉拌菜13.8一斤不便宜:比如说凉拌海带丝吧,你20块钱能买回一大包干海带了,但是做成海带丝了,20块钱就只能买一小点了。而且海带用水泡发之后,体积膨胀,重量增加,还要卖13.8一斤,完全是暴利啊!
其实,关于川味凉拌菜卖13.8一斤是不是合适,相信都是公说公有理婆说婆有理,毕竟每个人的认知和消费能力不一样,对于价格的敏感度也不一样。我们没有必要去强求大家意见一致,觉得合适就买,觉得不合适就不买那就OK了。
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那对于川味凉拌菜卖家来说,13.8的价格贵吗?贵,也不贵。对于有些顾客来说,你卖得再便宜,他也觉得贵,你免费送他,他都懒得拿。他们的思想停留在过去自给自足的年代——所有的东西都是地里自己长出来的,不需要额外花钱。当然了,这种客户不是我们的目标客户。还有一种客户,你的价格不是他关注的问题,他只关注你的川味凉拌菜好吃不好吃,做得干不干净,有没有添加什么吃不得的东西。这类人,消费能力巨大,而且乐意为自己的生活花钱。只要你做的凉拌菜味道好,而且干净卫生,就算比市场同类产品贵出个20%,他们也一点都不在乎的。这类客户,追求的是产品的品质,关注的不光是价格。同时,他们也是川味凉拌菜的推动者,从他们身上,你可以感受到很多川味凉拌菜这个行业,是一个十分有希望、十分值得付出努力的行业。
如果你有心要在川味凉拌菜行业发展,而且想要持续发展,那么,你的关注点就不能只停留在价格上。只有保证了品质,才能让客户心服口服的掏出钱包。才能让他们觉得,不管你卖的什么价格,都是物有所值的!
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