当然了，四川卤菜并不是想学就能学好的，至少说它需要花费一定的时间，尤其是当一个人的学习能力不是很高的情况下。认识各种香料，了解各种香料的特性和用法，挑选原材料，了解各种原材料下锅的顺序和注意事项等等，还有就是起锅的注意事项和销售过程中的要点了。这些都需要花时间扎扎实实的记住才行。
人的大脑，就是一个精密的机器。学习四川卤菜，需要调动我们的口、耳、手、鼻、眼，需要我们付出100%的努力。没有学不会的人，只有不努力的学生。没有学不会的技术，只有没用对的方法！如果你有信心，又有兴趣，赶紧学习四川卤菜吧！
